Des pâturages multi-espèces adaptés aux conditions locales pour améliorer la production de lait de chèvre

Une exploitation caprine de 68,63 hectares située dans le Lot, en France, a mis en œuvre en 2018 un projet visant à améliorer les pâturages multispécifiques et l'autonomie fourragère des prairies, cofinancé par le Fonds européen agricole pour le développement rural. L'exploitation a augmenté son autonomie fourragère de 58 % à 59 % au total et à 74 % pour les fourrages d'ici 2021, en remplaçant la luzerne par du sainfoin dans les mélanges de pâturages et en développant les prairies temporaires. La production laitière par chèvre est passée de 800 kg à 821 kg, l'utilisation de concentrés a diminué et la teneur en protéines du fourrage s'est améliorée. Malgré les difficultés liées aux étés secs et aux perturbations causées par la pandémie, le projet a permis d'améliorer la qualité du fourrage et d'obtenir des gains de production durables, grâce à des analyses sol-plante et à des conseils d'experts.