Modernisation de l'élevage d'escargots pour une héliciculture durable

Une initiative moderne d'héliciculture en Andalousie vise à promouvoir l'élevage durable d'escargots afin de lutter contre la surexploitation des populations sauvages, de renforcer la biodiversité et de répondre à la demande croissante du marché européen. Axé sur des systèmes d'élevage innovants et mécanisés, à l'image du modèle d'Helicmas SL, le projet soutient la conservation environnementale des espèces endémiques ibériques (*Iberus quahilensis*, *I. alonensis*), réduit l'intensité de main-d'œuvre et favorise l'égalité des sexes dans l'agriculture rurale. Financé dans le cadre du Programme de développement rural d'Andalousie 2014-2020 (mesure 16.1), il renforce la formation, l'accès au marché et les pratiques écologiques au sein des groupes d'action locale, garantissant une production neutre en carbone et économe en ressources, en phase avec les objectifs de la politique régionale.