Maïs d'ensilage et légumineuses pour l'autonomie alimentaire dans l'agriculture mixte

L'exploitation agricole de Christophe Tardé, située à Mouzeuil-Saint-Martin, en Vendée, s'étend sur 120 hectares et atteint un taux d'autonomie fourragère de 71 % grâce à des pratiques d'agriculture mixte. Elle élève 650 chèvres et 285 chevreaux sur 22 hectares de pâturages, en exploitant des sols argilo-calcaires et marécageux irrigables pour la culture de la luzerne et du maïs. L'exploitation consacre 56 hectares à l'ensilage et 15 aux céréales et légumineuses, en privilégiant les aliments non OGM, dont 6,5 hectares de soja introduits en 2016. La luzerne produit 10 à 12 tonnes de matière sèche par hectare, coupée 4 à 5 fois par an et conservée par mise en balles et séchage. Un séchoir à balles améliore la qualité du fourrage, favorisant une consommation plus élevée. L'exploitation emploie 3,7 ETP, dont 1,7 salarié, et dispose d'une infrastructure de stockage solide. L'autonomie alimentaire a évolué, passant d'une supplémentation en céréales (2001) à la farine de colza (2006), puis à la farine de soja (2008) et à l'ensilage de maïs (2014), la vesce ayant remplacé la farine de soja en 2015. Les besoins annuels en aliments s'élèvent à 101 834 kg de matière sèche, dont 29 650 kg sont achetés (80 % par bateau). L'exploitation génère un produit brut de 144 800 €, un EBE de 70 600 € (marge de 33 %) et un résultat net de 37 000 €. Les coûts d'alimentation s'élèvent à 375 € pour 1 000 litres de lait, avec une rémunération de 93 € pour 1 000 litres.