L'alimentation par pâturage de cellules de betteraves hollandaises permet de réduire la consommation d'aliments concentrés dans l'élevage ovin

Dans l'exploitation ovine de Vincent Bienfait, à Saint-Servant, dans le Morbihan, un système de pâturage en parcelles de type néo-zélandais assure une autonomie fourragère à 100 % et une autonomie en concentrés à 55 %. Le troupeau de 500 brebis, principalement de race Romane, se reproduit deux fois par an et paît 10 mois par an sur 40 ha de prairies, 3,1 ha de betteraves et d’autres cultures. La rotation quotidienne des parcelles favorise la lutte contre les parasites et une productivité élevée. Le système repose sur une alimentation autosuffisante, comprenant des betteraves d'hiver et des céréales d'hiver, avec un apport externe minimal. Les résultats économiques montrent une dépendance de 41 % vis-à-vis du MAT, principalement via le transport maritime.