Une production porcine durable grâce au sorgho et à l'orge adaptés au climat

Le projet AGRONUTRICC développe des aliments durables pour porcs à partir de céréales résistantes au changement climatique, telles que le sorgho et l'orge hybride, afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre et d'améliorer l'efficacité des ressources. Il évalue la valeur nutritionnelle, la digestibilité et les effets métaboliques chez les porcs à toutes les phases de croissance, utilise la spectroscopie NIRS pour prédire les teneurs en nutriments et optimise la formulation des aliments afin de trouver un équilibre entre le coût et l'impact environnemental. Le projet intègre l'agriculture locale et l'élevage porcin afin de quantifier les réductions de l'empreinte carbone, de l'utilisation d'azote et de l'application de pesticides, du champ à l'abattoir. En collaborant avec les agriculteurs, les fabricants d'aliments pour animaux et les exploitations d'élevage, il vise à identifier des céréales à faible impact et à haut rendement qui préservent la santé animale et la qualité de la viande tout en contribuant à l'atténuation du changement climatique dans la production porcine.