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Nouvelles technologies et stratégies de conservation pour les pommes Golden et Gala
Nouvelles technologies et stratégies pour la conservation des pommes Golden et Gala
ou
Description détaillée
Évaluation des stratégies de gestion post-récolte des variétés de pommes Golden Delicious et Gala visant à améliorer la couleur jaune de la peau, la fermeté et la durée de conservation grâce à des technologies d'atmosphère contrôlée et d'atmosphère contrôlée dynamique, notamment le choix du moment optimal de la récolte, l'application de 1-MCP et l'utilisation de nouvelles variétés à peau jaune présentant des qualités sensorielles supérieures.
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Information détaillée sur la contribution
- Projet
New technologies and conservation strategies for "Golden Delicious" and "Gala" apples
New technologies and conservation strategies for "Golden Delicious" and "Gala" apples
- Localisation
- Spain
- Auteurs
- Joan Abras Font
- Objectif
- Communication, Dissemination
- Type de fichier
- document
- Publié sur
- 01 sept. 2017
- Langue originale
- Spanish
- Site officiel du projet
- New technologies and conservation strategies for "Golden Delicious" and "Gala" apples
- License
- CC BY
- Mots-clés