FICHE du GO sur l'amélioration du rendement productif et économique de la culture du cerisier grâce à de nouveaux systèmes d'architecture

Ce projet vise à améliorer la culture du cerisier grâce à des systèmes de conduite innovants, afin de réduire les coûts et d'accélérer la productivité. Il cible les coûts de gestion élevés – dont 80 % sont liés à l'éclaircissage et à la récolte – en optimisant le développement des jeunes arbres pour une fructification précoce. En évaluant des techniques telles que la conduite verticale des pousses et la formation de « murs », le projet vise à augmenter le rendement au mètre carré, à minimiser l'éclaircissage manuel, à réduire les traitements phytosanitaires et à uniformiser la taille et la maturité des fruits. Les résultats comprennent un démarrage plus précoce de la production, une meilleure qualité des fruits et des avantages économiques. Les résultats sont transposables à des systèmes de culture super-intensifs pour les cerises et d’autres fruits à noyau. Soutenu dans le cadre de l’appel à projets d’innovation pilote de 2018, le projet s’est achevé en octobre 2021.