Traitement à l'eau chaude pour lutter contre le phytoplasme de la flavescence dorée dans les vignes

Le traitement à l'eau chaude (TEC) permet de lutter contre le phytoplasme de la flavescence dorée chez la vigne en immergeant le matériel végétal dans de l'eau à 50 °C pendant 45 minutes, ce qui élimine les agents pathogènes tout en préservant la vitalité des plants. Efficace avant la greffe ou la plantation, ce traitement nécessite une acclimatation de 12 heures, suivie d'un stockage à froid et dans un environnement humide. On constate une viabilité de 75 % après un an, sans aucun symptôme de flavescence dorée ; une température de 52 °C pendant 45 minutes réduit la repousse de 10 %. Le TEC retarde le débourrement jusqu’à un mois, n’affecte pas la croissance finale et cible d’autres agents pathogènes tels que la pourriture noire, Xylella fastidiosa et les champignons responsables de maladies du bois. Une température constante et une circulation d’eau régulière préviennent le choc physiologique. Cette méthode complète l’utilisation d’insecticides et l’élimination des porte-greffes infectés, et bénéficie du soutien du programme Horizon 2020 de l’UE. Validé par 219 enquêtes menées dans des vignobles européens et par la littérature scientifique, notamment Mannini et al. (2009), Caudwell et al. (1997, 1990) et Piano & Costa (2017). Les ressources comprennent les bases de données WinetNetwork et des manuels de bonnes pratiques pour les régions non infestées.