Essais sur le tournesol menés sur plusieurs sites portant sur la qualité nutritionnelle et industrielle

La qualité du tournesol a été évaluée sur 10 sites espagnols à l'aide d'analyses physico-chimiques et multivariées. Les paramètres clés comprennent la teneur en protéines, en matières grasses, en humidité, en tocophérols, en cendres, en glucides et la valeur énergétique. L'étude évalue l'impact de facteurs agronomiques — type de graine (linoléique vs à haute teneur en acide oléique), irrigation, utilisation d'engrais, semis direct et province — sur la qualité nutritionnelle pour des applications à double usage (huile et alimentation animale). Des retards dus à la sécheresse et aux pluies ont affecté le calendrier d'échantillonnage, la récolte finale ayant eu lieu le 10 novembre 2023. L'analyse statistique (MANOVA) identifie les conditions de culture optimales pour une production de haute qualité. Les résultats étayent des recommandations fondées sur des données pour une culture du tournesol durable et adaptée au climat, les résultats finaux étant attendus d'ici la fin de l'année. Soutenu par le MAPA et le CNTA.