La culture du lupin blanc en agriculture biologique

Le lupin blanc est une légumineuse résistante au froid et fixatrice d'azote, qui se caractérise par une teneur élevée en protéines et une forte capacité à empêcher la prolifération des mauvaises herbes, ce qui en fait une culture idéale pour les rotations biologiques. L'anthracnose, une maladie fongique, avait auparavant mis un terme à sa culture en Suisse. La sélection a permis de mettre au point des variétés tolérantes telles que « Frieda » et « Celina », favorisant ainsi son retour. Utilisez des semences certifiées, évitez les sols très calcaires et cultivez-le dans des conditions sèches et venteuses avec un pH < 7. Parmi les avantages, on peut citer des rendements de 3 à 4 t/ha, un apport précoce en nectar pour les pollinisateurs et un besoin réduit en engrais azotés. Convient aux cultures pures et aux systèmes biologiques.