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Analyses instrumentales pour l'évaluation de la qualité de l'huile d'olive
Analyse instrumentale de l'huile d'olive visant à évaluer sa qualité et son authenticité dans le cadre d'un projet d'innovation agroalimentaire espagnol
ou
Description détaillée
SENSOLIVE OIL renforce la compétitivité des producteurs d'huile d'olive grâce à l'analyse instrumentale, en soutenant la méthode du « test par panel » par une gestion mondialisée et une collaboration en réseau. Financé par le Partenariat européen pour l'innovation, ce projet (2019-2021) a réuni l'OIP, le CEIA3, l'UGR, l'UCCO et des institutions agroalimentaires de premier plan à travers l'Espagne. Il s'est concentré sur l'innovation en matière de contrôle qualité en Andalousie, en Aragon, en Catalogne, à Madrid et en Estrémadure.
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Information détaillée sur la contribution
- Projet
SENSOLIVE-OIL: INSTRUMENTAL ANALYSE COMPLIMENTARY TO PANEL TEST
SENSOLIVE-OIL: INSTRUMENTAL ANALYSE COMPLIMENTARY TO PANEL TEST
- Localisation
- Spain
- Auteurs
- Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español (OIP)
- Objectif
- Communication, Dissemination
- Type de fichier
- document
- Publié sur
- 01 juil. 2021
- Langue originale
- Spanish
- Site officiel du projet
- SENSOLIVE-OIL: INSTRUMENTAL ANALYSE COMPLIMENTARY TO PANEL TEST
- License
- CC BY
- Mots-clés