Les principaux défis de l'élevage porcin biologique et à faible apport d'intrants

Les discussions menées dans le cadre des groupes de réflexion du projet PPILOW ont mis en évidence des défis majeurs dans la production porcine biologique et à faibles intrants, notamment la conception des sites, l’accès à l’eau et à l’alimentation, ainsi que l’espace nécessaire à l’expression des comportements naturels. Les zones de mise bas doivent disposer d’un espace suffisant pour éviter que les porcelets ne soient écrasés. Les systèmes d'élevage en plein air exigent une gestion rigoureuse des pâturages, une conception adaptée des abris et une surveillance du sol et du drainage, les problèmes d'accès en hiver constituant une préoccupation majeure. La castration réduit l'agressivité et l'odeur de verrat, mais soulève des questions de bien-être lorsqu'elle est pratiquée sans anesthésie. Les méthodes alternatives nécessitent des recherches supplémentaires. Le projet PPILOW est financé par le programme Horizon 2020 de l'Union européenne (convention de subvention n° 816172).