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Valorisation des sous-produits de l'avocat pour l'alimentation animale et les cosmétiques

Valorisation des sous-produits de l'avocat dans l'alimentation animale, les nutraceutiques et les cosmétiques en Andalousie et à Madrid

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Description détaillée

Les sous-produits de l'avocat sont valorisés pour être utilisés dans l'alimentation animale, les nutraceutiques et les cosmétiques. Le projet a évalué les profils nutritionnels, les composés bioactifs, le pouvoir antioxydant et la digestibilité afin de développer des produits à haute valeur ajoutée. Financé à hauteur de 573 621,15 € de 2018 à 2020, il a réuni des partenaires tels que Frumaco S.L., le CIDAF, Natac Biotech et le CSIC. Basée en Andalousie et à Madrid, cette initiative soutient l'utilisation durable des déchets d'avocat.

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