Les résultats de TRADITOM présentés dans un dossier technique

Un dossier technique récemment publié par le Département catalan de l'agriculture, de l'élevage, de la pêche et de l'alimentation est consacré aux variétés catalanes de tomates, en particulier au « Tomàquet de Penjar », une variété traditionnelle emblématique de l'agriculture catalane. S'inscrivant dans une série de publications consacrées aux variétés traditionnelles, ce dossier s'adresse principalement aux agriculteurs catalans ainsi qu'à toute personne intéressée par l'alimentation et l'agriculture catalanes. Il contient notamment un article de six pages intitulé « Les variétés traditionnelles de tomates du bassin méditerranéen : origine cultivée et diversité », rédigé par les membres du consortium TRADITOM Antonio Granell (CSIC), Jaime Prohens (UPV) et María José Díez (UPV).