Projet COACH : les avantages des politiques en faveur des circuits courts

Les circuits courts d’approvisionnement alimentaire (CCA) présentent des avantages économiques, sociaux et environnementaux, mais nécessitent un soutien ciblé pour maximiser leur impact. Le projet COACH, qui s’appuie sur 13 études de cas menées dans huit pays, identifie quatre priorités clés : favoriser la collaboration, investir dans des infrastructures communes telles que les pôles d’approvisionnement alimentaire, permettre la commercialisation collective et faciliter l’échange de connaissances. Les producteurs tirent profit de relations à long terme avec les acheteurs, d’infrastructures partagées et d’échanges réguliers de connaissances, ce qui renforce la confiance et améliore l’accès au marché. Le projet a développé un outil d'auto-évaluation pour mesurer les impacts économiques, sociaux et environnementaux, salué par des acteurs de terrain tels qu'un groupe espagnol d'agriculture soutenue par la communauté. Les recommandations politiques incluent la promotion de l'organisation collective, le soutien à l'auto-évaluation et le financement de la recherche pour les petites entreprises. Ces mesures visent à renforcer les SFC, à rééquilibrer la dynamique entre producteurs et consommateurs et à stimuler l'innovation dans les systèmes alimentaires territoriaux.