Les glands de chêne des Pyrénées : un produit forestier non ligneux dans le nord du Portugal

La disponibilité des glands dans les forêts de chênes des Pyrénées du parc naturel de Montesinho, au Portugal, varie considérablement entre 2022 et 2023, avec des rendements en glands mûrs plus élevés et un poids individuel plus important en 2023, malgré une disponibilité globale moindre. Les données issues de 59 parcelles indiquent un poids de glands secs (coques comprises) de 109,4 kg/ha en 2022 contre 84,9 kg/ha en 2023. Les glands pleinement mûrs (catégorie h) représentaient 17,78 % du total en 2022 et seulement 2,46 % en 2023, bien que les glands de catégorie h aient été plus lourds en 2023 (4,35 g contre 1,17 g). Les dômes ont représenté 26,3 kg/ha en 2022 et 13,2 kg/ha en 2023. Ces résultats soutiennent le développement de chaînes de valeur durables basées sur les glands, en particulier pour les produits alimentaires sans gluten, dans les zones forestières sous-exploitées confrontées à l'abandon des terres et au dépeuplement.