La confiance alimentaire et les circuits courts en Europe

L'initiative SKIN renforce les circuits courts d'approvisionnement alimentaire en mettant en relation les producteurs et les consommateurs grâce à des systèmes locaux et durables. Elle recense 100 bonnes pratiques régionales, organise six ateliers d'innovation générant plus de 30 idées et soutient des projets axés sur la demande par le biais d'un accompagnement. Le projet met en place un réseau paneuropéen de 100 nœuds pour partager les connaissances et stimuler l'innovation ascendante, en mettant l'accent sur la proximité, la confiance et les valeurs communes. Financé par Horizon 2020 (subvention 728055), il promeut la résilience environnementale, la sécurité alimentaire et le bien-être des communautés grâce à la circularité et à l'utilisation durable des terres. Parmi les partenaires figurent l'université de Gand et Confagricoltura.