Projet MOVING - Résilience et vulnérabilité dans la production laitière en Italie centrale

MOVING était un projet de l'initiative Horizon 2020 de l'UE visant à soutenir la résilience et la durabilité dans les régions montagneuses européennes par le biais d'une élaboration participative des politiques. Axé sur la filière fromagère à pâte filée dans la région de l'Alto Molise, il s'attaque à des défis tels que le dépeuplement rural, les risques climatiques et la volatilité des marchés. Le projet promeut des stratégies intégrées comprenant des races à double usage, la transformation directe du lait, l'agrotourisme et les outils numériques. Il identifie les pratiques clés en matière de résilience et vise à fournir des lignes directrices politiques pour 2050, afin de renforcer la durabilité économique et environnementale dans le centre et le sud de l'Italie.