Projet MOVING : Production bovine dans les montagnes de Šumava

Le projet MOVING explore la production durable de viande bovine et l'élevage extensif dans les montagnes de Šumava, en République tchèque, en tant que modèle de résilience pour les régions de montagne. Axé sur la région de Český Les, il examine les chaînes de valeur intégrées, de l'élevage à la vente directe aux consommateurs, en mettant en évidence les défis liés à l'adoption de la chaîne dans son ensemble. Le projet aborde les impacts du changement climatique, la collaboration entre les parties prenantes (agriculteurs, touristes et le parc national de Šumava) et identifie les obstacles à la généralisation des pratiques durables. Dirigé par l'Université tchèque des sciences de la vie, il est financé dans le cadre du programme Horizon 2020 de l'UE (subvention n° 862739).