ÖsterGRO : une ferme urbaine qui rapproche les citoyens de l'alimentation

ÖsterGRO est une ferme biologique en toiture située à Copenhague qui renoue le lien entre les consommateurs et la production alimentaire grâce à l’agriculture soutenue par la communauté (ASC). Elle favorise les relations directes entre les citoyens et les agriculteurs, tout en renforçant la sensibilisation à l’alimentation, la consommation durable et la résilience économique. S'inscrivant dans un réseau alimentaire urbain plus large, elle intègre l'agriculture à des initiatives complémentaires telles que des restaurants. Financé par le programme Horizon 2020 de l'UE, le projet COCOREADO renforce l'innovation menée par les agriculteurs dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire, en encourageant l'engagement des jeunes et les bonnes pratiques dans les systèmes de connaissances et d'innovation agricoles.