Uudenmaan Ruoka : plateforme dédiée aux produits locaux et de saison

Les petites exploitations agricoles spécialisées de l'Uusimaa bénéficient d'un accès direct au marché grâce à une plateforme en ligne de distribution alimentaire, qui les met en relation avec les consommateurs pour la vente de produits saisonniers issus de la production locale. Les consommateurs passent commande à l'avance, choisissent les horaires et les lieux de retrait, et reçoivent des produits frais provenant de plusieurs exploitations. Le système favorise la pré-contractualisation, le contrôle des prix pour les agriculteurs et la commercialisation collective, améliorant ainsi la visibilité des petits producteurs. S'inscrivant dans le cadre du projet COCOREADO financé par l'UE (2021-2024), ce modèle reproductible renforce les chaînes d'approvisionnement alimentaires locales et favorise l'innovation en matière de connaissances agricoles et de marchés publics.