Ostergro : ferme urbaine sur les toits à Copenhague, au Danemark

Une ferme urbaine sur les toits de Copenhague, au Danemark, créée en 2014 et soutenue par la communauté, qui cultive des légumes, des fruits, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles biologiques sur un site de 600 m². ØsterGRO rapproche les citoyens de la production alimentaire locale et durable grâce à des paniers de légumes hebdomadaires, des ateliers éducatifs, des visites guidées et un restaurant proposant des produits de saison. Soutenu par la municipalité de Copenhague et s'inscrivant dans le cadre de l'initiative européenne H2020 COCOREADO, le projet favorise l'implication communautaire, la résilience environnementale et la sécurité alimentaire urbaine. Il s'associe également à une ferme familiale voisine pour diversifier les cultures et propose un modèle reproductible d'agriculture urbaine durable.