Santé des sols : propriétés physiques, biologiques et chimiques

La santé des sols est essentielle à une production agricole durable ; elle repose sur des propriétés physiques, biologiques et chimiques équilibrées. Des sols résilients résistent aux ravageurs, aux maladies et au stress environnemental, ou s’en remettent. Parmi les facteurs clés figurent une biodiversité élevée, un pH optimal, une teneur adéquate en matière organique et une bonne capacité de rétention d’eau. Des pratiques de gestion telles que la rotation des cultures, l’apport de matière organique (compost, engrais verts, cultures de couverture) et la promotion du réseau trophique du sol améliorent la fertilité et la structure du sol. Le rapport carbone/azote et le coefficient d'humification influencent la stabilité de la matière organique et la résilience à long terme. Les communautés microbiennes — en particulier les champignons et les bactéries — suppriment les agents pathogènes et améliorent le fonctionnement du sol. Des techniques telles que la désinfestation anaérobie des sols et la biosolarisation permettent de lutter contre la pression des maladies. Financé par le programme Horizon 2020 de l'UE, ce guide fournit aux agriculteurs des outils et des ressources pratiques pour créer des sols résilients.