Utilisation de la litière usagée pour la production d'engrais organiques

Le projet BroilerNet repose sur une approche ascendante visant à identifier les défis et les besoins en matière d'innovation auxquels sont confrontés les éleveurs de poulets de chair en Europe, ainsi qu'à recenser les bonnes pratiques prometteuses et déjà mises en œuvre avec succès pour relever ces défis. Les meilleures pratiques sélectionnées par des experts dans les trois domaines thématiques (gestion de la santé animale, bien-être animal et durabilité) ont été résumées dans des fiches d'information. Cette bonne pratique vise à améliorer la neutralité carbone et à réduire l'empreinte environnementale de l'élevage de poulets de chair. À cette fin, un groupe d'éleveurs a constitué une société coopérative (https://www.agrofertil.it) afin de traiter collectivement la litière usagée et de produire des engrais commerciaux conformément au règlement (UE) 2019/1009. L'usine peut traiter jusqu'à 30 000 tonnes de litière par an et permet de : éviter le stockage de la litière usagée à la ferme ou dans les champs ; assainir le matériau par pasteurisation en éliminant les bactéries pathogènes, tout en conservant les bactéries rhizobiennes favorisant la croissance des plantes ; de transformer la litière usagée, riche en azote à libération rapide dans le sol, en un engrais commercial riche en azote à libération lente (humus) ; de réduire les émissions de GES liées à la production d'engrais synthétiques ; de réduire l'empreinte carbone en équivalent CO₂ par kg de viande produite.