Bioraffinerie Glas : viabilité commerciale du FOS issu du lactosérum d'herbe

Les fructo-oligosaccharides (FOS) extraits du lactosérum d'herbe dans le cadre d'un processus de bioraffinerie présentent un fort potentiel prébiotique pour l'alimentation animale. Les FOS issus de l'herbe, comparables aux FOS commerciaux de référence, favorisent la santé intestinale et la fonction immunitaire chez la volaille et les porcs, réduisant ainsi le recours aux antibiotiques. Le procédé de bioraffinerie permet la mise en place d'un modèle de bioéconomie circulaire, les résidus de lactosérum étant réutilisés comme engrais. Cette approche durable favorise le bien-être animal et la protection de l'environnement.