Rhône-Alpesin alueen paikalliset luomuelintarvikeketjut: organisaatiomuotojen moninaisuus ja näkökulmia paikallisuuden käsitteeseen

Viimeisen kymmenen vuoden aikana on syntynyt innovatiivisia luomutuotteiden jakelumalleja, jotka sijoittuvat pitkien ja lyhyiden jakeluketjujen välimaastoon. Niitä kutsutaan usein ”lähijakeluketjuiksi”. Tutkimuksemme perustuu 18 lähikauppaketjun analyysiin Rhône-Alpesin alueella. Siinä tarkastellaan ensinnäkin näiden ketjujen rakentumisen dynamiikkaa ja organisointia: mukana olevien toimijoiden moninaisuutta sekä suhteita ja sääntöjä, jotka ovat vähitellen vakiintuneet. Seuraavaksi analysoimme näitä verkostoja maantieteellisen ja suhteellisen läheisyyden näkökulmasta keskittyen toimijoihin ja järjestelyihin, joita otetaan käyttöön kompensoimaan tuottajien ja kuluttajien välistä kasvavaa maantieteellistä ja suhteellista etäisyyttä. Sen jälkeen arvioimme näiden verkostojen suorituskykyä suhteessa etuihin, joita lyhyille jakeluketjuille yleisesti annetaan. Lopuksi osoitamme, että lähituotantoketjut edistävät joissakin tapauksissa luomutuotannon vakiintumista, kun taas toisissa tapauksissa ne toimivat agroteollisen mallin vaikutusten lieventäjinä.