Okara soijan sivutuotteena siipikarjan rehussa

Okara, joka on tofun ja soijamaidon tuotannon sivutuote, on kestävä ja kustannustehokas vaihtoehto soijajauholle siipikarjan rehussa. Se sisältää 20–47,3 % raakaproteiinia sekä runsaasti isoflavoneja, linoleenihappoa ja linolihappoa, ja sen sulavuus on erinomainen – jopa 99,6 % raakaproteiinin osalta – lämpökäsittelyn ansiosta. Sillä voidaan korvata 25–75 % soijajauhosta aloitus- ja kasvuvaiheissa ilman, että rehun saanti, kuolleisuus tai painonnousu kärsivät. Vaikka lysiinin, metioniinin, treoniinin ja tryptofaanin pitoisuudet ovat alhaisemmat, taloudelliset mallinnukset vahvistavat, että rehukustannukset painonnousukilogrammaa kohti pienenevät. Rostagno ym. (2011), O’Toole (1999) ja Diaz-Vargas (2016) sekä muiden tutkimusten tuella okara parantaa rehun hyötysuhdetta ja kestävyyttä. Lisätietoja osoitteessa aiab.it.