Kuivarehut: Tuotantoprosessi ja menetelmät optimaalisen laadun saavuttamiseksi

Kuivarehut tuotetaan vähentämällä kosteuspitoisuutta pilaantumisen estämiseksi ja ravitsemuksellisen laadun säilyttämiseksi. Korkea kosteuspitoisuus aiheuttaa homeen muodostumista, Maillard-reaktiota ja entsymaattista hajoamista. Kääntely lisää auringonvalon vaikutusta, mikä lyhentää kuivumisaikaa ja vähentää hävikkiä. Kääntely 45–50 %:n kosteuspitoisuudella säilyttää laadun. Yöaikainen kääntely rajoittaa veden takaisinimeytymistä ja tehostaa kuivumista. Optimaalinen niittoajankohta on ruohojen osalta varhaisessa versointivaiheessa ja palkokasvien osalta varhaisessa kukinta-ajassa. Myöhäinen niitto lisää kuiva-ainepitoisuutta ja nopeuttaa kuivumista. Heinän tavoitekosteus on 15 % (85 % kuiva-ainetta). Leikkuukorkeus vaikuttaa uudelleenkasvuun; liian matala leikkuu heikentää uudelleenkasvun voimakkuutta. Pellolla tapahtuva esikäsittely voi lisätä veden haihtumista jopa 30 %. Kuivaus pellolla tai kuivaushuoneissa säilyttää laadun, ja kuivaushuoneet ovat optimaalisin vaihtoehto. Sen jälkeen seuraa lopullinen paalaus ja varastointi. Tukena OK-Net EcoFeed -hanke ja AIAB.