Apila-ruoho-proteiinikonsentraatti: ravintoaineiden stabiilius ja säilyvyysaika

Proteiinipitoinen apila-ruoho-tiiviste sisältää 48,5 % proteiinia (kuiva-aine) sekä siipikarjalle ja sioille optimaaliset metioniini- (10,8 g/kg kuiva-ainetta) ja lysiiniarvot (31,4 g/kg kuiva-ainetta). 24 °C:ssa varastoituna tuote pilaantui kahden kuukauden kuluessa klostridien aiheuttaman voihapon tuotannon vuoksi; 4 °C:ssa säilyvyys kesti jopa kolme kuukautta, kun maitohappobakteerien määrä oli suurempi. Kuiva-ainepitoisuus (44 %) oli alle turvallisen varastoinnin 90–95 %:n raja-arvon, mikä edellytti veden poistamista biopuhdistuksen aikana. Lämpötila on säilyvyyden avaintekijä; maitohappobakteerien lisäämisellä oli vain vähäinen vaikutus. Tehokasta märkä- tai kuivakäsittelyä varten suositellaan yhteistyötä biopuhdistamon kanssa.