ANF-pitoisuudeltaan alhaiset soijapavut parantavat lypsylehmien proteiinin sulavuutta ilman lisäjalostusta

Soijapavut, joiden ravitsemusta haittaavien tekijöiden (ANF) pitoisuus on alennettu, parantavat proteiinin sulavuutta lypsylehmillä ilman lämpö- tai kemiallista käsittelyä. Tutkimuksessa, jossa verrattiin ANF-pitoisuudeltaan alhaista soijalajiketta (25 mg antitrypsiiniä/g jauhoa) perinteisiin lajikkeisiin (50–55 mg/g), ei havaittu merkittäviä eroja maitotuotoksessa, hedelmällisyydessä tai maidon laadussa. Tämä mahdollistaa suoran ruokinnan maatilalla, mikä vähentää käsittelykustannuksia ja tukee kestävää maataloutta. Työkalu auttaa tunnistamaan ANF-pitoisuudeltaan alhaisia soijalajikkeita käytännön sovelluksia varten. Aiheeseen liittyvää tutkimustietoa on saatavilla CRPA:n verkkosivuilla (http://www.crpa.it).