100-prosenttisesti luonnonmukaiset siipikarjan ruokavaliot, joissa käytetään paikallisia proteiininlähteitä

100-prosenttisesti luonnonmukaisten siipikarjan ruokavalioiden suunnittelu edellyttää proteiinipitoisia, paikallisesti saatavilla olevia rehulähteitä, jotta ravintoaine- ja aminohappotarpeet voidaan täyttää ilman synteettisiä lisäaineita. Tässä oppaassa arvioidaan kasviperäisiä vaihtoehtoja, kuten herneitä, papuja, sainfoin-siemeniä ja eurooppalaista soijajauhoa – joka sisältää runsaasti sulavaa metioniinia – sekä tarkastellaan eläinperäisiä vaihtoehtoja. Arvioinnissa tarkastellaan ravitsemuksellista laatua, sulavuutta, taloudellista toteutettavuutta ja ympäristövaikutuksia. Opas on tarkoitettu eurooppalaisille luomulintujen kasvattajille, mutta sen sisältämät tiedot ovat merkityksellisiä myös maailmanlaajuiselle luomuviljelylle. Opas on osa laajempaa aloitetta, jonka tavoitteena on kestävä ja eläinten hyvinvointia edistävä luomulintujen tuotanto.