Maitolampaiden kasvatuksen tehokkuuden parantaminen siirtymällä laajaperäiseen laiduntamiseen

Sardiniassa, Italiassa, 85 hehtaarin lammasmaatila siirtyi intensiivisestä rehukasvien viljelystä itsestään uudistuviin pysyviin laidunmaihin. Tilalla hoidetaan 530 lammasta, joiden karitsanpoikinta ajoitetaan sesongin ulkopuolelle, jotta kesällä voidaan tuottaa juustoa ja ricottaa. Ryhmäkohtaisilla laidunalueilla harjoitettava kiertolaiduntaminen takaa laidunmaiden tehokkaan hyödyntämisen ja maidon korkean laadun. Koko 100 000 litran vuotuinen maitotuotanto jalostetaan paikan päällä, mikä alentaa kustannuksia ja lisää tuloja. Etuihin kuuluvat pidennetty laiduntamisaika, ympärivuotinen tuotanto ja parantunut omavaraisuus. Menestys edellyttää laidunhoidon asiantuntemusta, selkeitä markkinatavoitteita ja intensiivistä työpanosta.