Maitotalousjärjestelmä takaa taloudellisen kestävyyden ja elämän tasapainon Etelä-Finistèressä

Etelä-Finistèren alueella Ranskassa toimiva maitotilallinen ylläpitää kannattavaa luomumaidon tuotantojärjestelmää, jossa 80 risteytyslehmää tuottaa vuosittain 240 000 litraa maitoa. Karja laiduntaa ympäri vuoden 80 hehtaarin suuruisella sekalaidun- ja metsäalueella, ja viljelijä pitää rehukustannukset alhaisina (26 €/1 000 l) viisinkertaisen risteytysstrategian sekä kerran päivässä tapahtuvan lypsyn ja kahden kuukauden mittaisen lypsyaseman sulkemisen avulla. 25 maanviljelijän verkoston, yhteisten laitehankintoja hoitavan viljelijäliiton ja asiantuntijaneuvojien tuella hän varmistaa taloudellisen kestävyyden. Järjestelmässä korostetaan kestävyyttä, työn ja vapaa-ajan tasapainoa sekä jatkuvaa parantamista, vaikka haasteita on edelleen vasikoiden arvon hyödyntämisessä ja työvoiman jatkuvuudessa.