100-prosenttisesti ruoholla ruokittu naudanliha – ”maatilalta ruokapöytään” -verkkokauppamalli

Vila Franca de Xirassa sijaitseva Carne D'Erva harjoittaa 100 hehtaarin laajuisen luomutilan toimintaa, josta 25 hehtaaria on varattu pysyville laidunmaille ja rehukasveille, kuten apilalle. Tilalla kasvatetaan vuosittain 20–50 nautaa, pääasiassa Holstein- ja Merino-risteytyksiä, joita ruokitaan yksinomaan tuoreella ruoholla ja mahdollisimman vähäisillä keinotekoisilla lisäaineilla. Eläimet kasvatetaan tilalla ja jalostetaan suoraan verkkokauppamyyntiä varten, mikä takaa täydellisen jäljitettävyyden tilalta ruokapöytään. Videovalvontajärjestelmä seuraa laidunten kuntoa ja vedenkulutusta, ja suoratoistolähetykset lisäävät läpinäkyvyyttä sekä kuluttajien luottamusta eläinten hyvinvointiin ja kestäviin käytäntöihin.