Eläintuotannon prosessihygienian parantaminen

Broilerituotannossa esiintyvä ontuminen on monitekijäinen ongelma, joka vaikuttaa eläinten terveyteen, hyvinvointiin ja taloudelliseen tehokkuuteen. Tässä hyvän käytännön ohjeessa sovelletaan tieteelliseen tutkimukseen perustuvaa lähestymistapaa, jossa on 50 kriittistä valvontapistettä riskitekijöiden ehkäisemiseksi. Siihen kuuluu kuukausittainen näytteenotto stafylokokkien, streptokokkien, pseudomonien, enterobakteerien, kokonaisbakteerikuormituksen ja homeiden kaltaisten patogeenien varalta, jotta hautomon hygieniaa voidaan parantaa. Tehostettu bakteerien torjunta takaa paremman munien laadun ja poikasten terveyden, mikä vähentää ontumisen riskiä. Ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin kuuluvat myös savunpoisto, desinfiointiaineet ja asianmukainen ilmanvaihto. Huolimatta alhaisista kustannuksista ja suurista hyödyistä käytäntö on edelleen laajalle levinnyt vain rajoitetusti Euroopassa. Kuvassa 1 on poikasia. BroilerNet.eu