Kestävä viiniköynnösten suojelu otsonoidulla vedellä ja kitosaanilla

Tässä hankkeessa kehitetään kestävä menetelmä viiniköynnösten suojaamiseksi taudinaiheuttajasieniltä, kuten Botrytis cinerea ja Plasmopara viticola, yhdistämällä otsonoidun veden käsittely ja kitosaanin levitys erityisesti tätä tarkoitusta varten mukautetulla ruiskutuslaitteella. Otsoni tarjoaa lyhytaikaista, jäämätöntä suojaa laajavaikutteisen bakteereja tappavan vaikutuksensa ja nopean haihtumisensa ansiosta. Kitosaani tehostaa pitkäaikaista suojaa lisäämällä kasvien vastustuskykyä ja muodostamalla fyysisen esteen, joka viivästyttää sienen uudelleen tarttumista. Tämä integroitu lähestymistapa vähentää merkittävästi kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä viininviljelyssä. Teknologian varhaisiin käyttöönottajiin kuuluvat konsortion kumppaniyritykset, mutta teknologia on suunniteltu laajemman saatavuuden varmistamiseksi laitteiden vuokrauksen ja kitosaanin edullisen saatavuuden avulla. Rahoittajana toimii Euroopan unioni, ja teknologia on saatavilla EU-FarmBookin kautta.