Viinirypäleen ja viinin sivutuotteiden hyödyntäminen biokaasuenergian tuotantoon

UVA PRETIOSA -hanke edistää kiertotalouskäytäntöjä rypäleenviljelyssä ja viininvalmistuksessa hyödyntämällä sivutuotteita. Hanke keskittyy arvokkaiden ainesosien erottamiseen viinikääreestä ja puristemassasta, ja viinikääreellä on suuri biokaasupotentiaali – se tuottaa noin 390 m³ metaania kuiva-ainetonnia kohti – ilman, että se estää mikrobien toimintaa. Tulevissa tutkimuksissa tarkastellaan logistiikkaa, kuljetustehokkuutta ja optimaalista vesipitoisuutta säiliöautokuljetuksissa. Öljyn uuttaminen rypäleen siemenistä on mahdollista 300 kg:n erissä, mikä edellyttää nopeaa kuivausta 10–12 %:n kosteuspitoisuuteen; parhaillaan pyritään lyhentämään kuivausaikaa. Euroopan unionin rahoittama hanke tukee innovaatioita ja tiedon jakamista EU-FarmBook-alustan kautta.