Viinin laadun ja tuotannon tehokkuuden parantaminen

Tämä hanke parantaa viinin laatua ja tuotannon tehokkuutta nykyaikaisten agroteknisten menetelmien avulla, vähentämällä synteettisten kasvinsuojeluaineiden käyttöä ja minimoimalla hapettumista samalla kun se lisää biologisesti aktiivisten yhdisteiden määrää sekä parantaa aromia ja makua – mikä on vahvistettu bromatologisilla analyyseillä. Hankkeessa kehitetään käytännönläheisiä suosituksia rypäleenviljelyyn ja viinin pullotukseen, tuetaan yhteistyömallia paikallisen pullotuksen ja ”Ala-Sleesian viinimerkin” brändäyksen edistämiseksi, lyhennetään toimitusketjua ja lisätään tuottajien tuloja. Tutkimustuloksia ja markkinointistrategioita levitetään EU-FarmBookin kautta, mikä edistää viinirypäleiden ja viinin tuotantoa koskevaa kansallista osaamista. Rahoittajana Euroopan unioni.