Naisten innovaatiot Italiassa – Maatalouden tietolehti nro 054

La Petrosa -maatila Cerasossa, Cilenton kansallispuistossa, Campaniassa, on 60 hehtaarin suuruinen luomutila, jota hoitavat sisarukset Luigia, Simona ja Edmondo Soffritti. Regeneratiiviseen maatalouteen erikoistunut tila kasvattaa nautoja ja vuohia, viljelee perinteisiä viljalajeja ja oliiveja sekä ylläpitää maaseutumatkailukohdetta, jossa on majoitustiloja ja ravintola, joka tarjoilee kausittaisia, tilalla tuotetuista raaka-aineista valmistettuja ruokia. Tila edistää kestävyyttä ympäristöystävällisillä käytännöillä, kuten oliiviöljypohjaisilla saippua-annostelijoilla, jätteistä valmistetulla hummuksella sekä leivän- ja juustonvalmistuksen työpajoilla. Legambiente nimitti Soffritti-perheen vuonna 2023 ”agroekologian lähettiläiksi”. Perhe on myös yksi Rancchja Rural Market -markkinapaikan perustajista. Kyseessä on paikallinen aloite, joka tukee luomuviljelyä ja ympäristövastuuta uudelleenkäytettävien pakkausten ja muovittomien käytäntöjen avulla.