Kuituisten kasviperäisten sivutuotteiden hyödyntäminen eläinrehussa ja biokaasun tuotannossa

Hankkeessa kehitetään kestävää lyhyttä elintarvikeketjua Emilia-Romagnassa, jossa 500 000 tonnia maatalouden ja teollisuuden sivutuotteita – kuten tomaattijätteitä, sokerijuurikasjätteitä ja viljajätteitä – hyödynnetään vuosittain karjan rehuna ja biokaasuna. Hanketta johtavat CRPA spa ja Cattolica del Sacro Cuore -yliopisto, ja sitä tukee Euroopan komissio osana maaseudun kehittämisohjelmaa 2014–2020. Hankkeessa on mukana keskeisiä kumppaneita, kuten alueellinen karjankasvattajien yhdistys ja Ferrari Giuseppe & C. -maatila. Kokeissa käytettiin minisiloja kuivatun juurikasmassan, vehnänleseiden, sakkaroosin ja heran kaltaisten lisäaineiden testaamiseen silon laadun parantamiseksi, ja keskitetyllä komposiittisuunnittelulla (CCD) analysoitiin kuiva-aineen, rehun koostumuksen ja käymisen välisiä vuorovaikutuksia. Leikkaamiseen käytettiin esimerkiksi John Deere -konetta, ja mitattiin parametreja, kuten ravintoarvoa ja käymisprofiilia. Lehmille tehtiin maittavuustestejä. Matemaattisten mallien perusteella ratkaisu 4 todettiin kustannustehokkaimmaksi (25 663 euroa). 27 päivän inkubaatioilla suoritetuissa BMP-eräkokeissa arvioitiin biokaasun tuotantoa käyttäen biokaasulaitoksen inokulaattia, ja tulokset osoittivat, että apilahahtisäilörehun metaanituotto oli keskimääräinen. Sinimailasen biokaasupotentiaali oli noin 10 % maissisäilörehun potentiaalista. Kestävyysmittarit osoittavat hiilijalanjäljen olevan 0,91 kgCO2-ekv. maitokiloa kohti, mikä on verrattavissa muihin Pohjois-Italian maatiloihin.