TCA:n poistaminen korkkitulpista adsorbenttien ja biosorbenttien avulla

Hankkeessa kehitetään ei-invasiivinen järjestelmä, jossa käytetään adsorbentteja ja biosorbentteja TCA:n ja muiden haihtuvien aromien poistamiseksi korkkitulpista, mikä parantaa viinin laatua ja kestävyyttä. Ratkaisu on tarkoitettu sekä luonnonkorkkeihin että agglomeroituihin korkkeihin, ja se toimii tehokkaasti neste- ja höyryolosuhteissa sekä kuohuviinien että kuohumattomien viinien sulkimissa. Laboratoriotulokset osoittavat, että luonnollisilla biosorbenteilla poistetaan 50–95 % halogeenipitoisista isoleista. Järjestelmä säilyttää korkin rakenteen, integroituu olemassa oleviin prosesseihin ja tukee korkkikorkkien kilpailukykyä vaihtoehtoisten korkkien yleistyessä. Vahvojen toimialatietojen tukemana – 230 miljoonan euron liikevaihto, 50 % vientiä, yli 1 200 työpaikkaa Kataloniassa – innovaatio vahvistaa uusiutuvien materiaalien käyttöä ja vähentää korkin makua, mikä varmistaa aistinvaraisen laadun ja markkinoiden kestävyyden.