GO VISENS -esittely: Anturien integrointi katalonialaisiin viinitiloihin käymisen reaaliaikaista seurantaa varten

VISENS-hanke tuo edistyksellistä anturiteknologiaa katalonialaisiin viinitiloihin, jotta käymis- ja kypsytysprosesseja voidaan seurata reaaliajassa. Hanketta rahoitetaan 131 080,87 eurolla DACC:n, Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahaston ja omarahoituksella, ja se keskittyy mikro- ja nanosensorien kehittämiseen *Brettanomyces bruxelensis* -bakteerin ja SO₂-pitoisuuksien havaitsemiseksi. Toimintaan kuuluu sähköisen potentiaalieron anturien testaaminen ja anturien upottaminen älytynnyreihin. CELLEL LA VINYETA SL:n, ASSOCIACIÓ AEI INNOVI:n ja CSIC:n johtaman hankkeen tavoitteena on vähentää työvoimakustannuksia, minimoida kemikaalien käyttö ja tukea Teollisuus 4.0 -digitalisaatiota viininvalmistuksessa. Tekninen koulutus ja tietojen siirto alalle ovat keskeisiä tekijöitä. Tuloksina syntyy markkinakelpoisia seurantalaitteita, alhaisemmat näytteenottokustannukset ja parempi ymmärrys käymisprosessin muuttujista. Projektin toteutus päättyi syyskuussa 2022.