GO WINESITY: Automaattinen käymisenvalvontasensori viininvalmistukseen

Reaaliaikainen viininvalmistuksen käymisprosessin seurantajärjestelmä, jossa käytetään kestäviä ja vähän huoltoa vaativia antureita tiheyden ja lämpötilan jatkuvaan seurantaan ruostumattomissa terässäiliöissä. EU:n ja Katalonian rahoituksella kehitetty Winesity-projekti paransi laadunvalvontaa, vähensi manuaalisia toimenpiteitä 15 prosentilla, pienensi energiankulutusta optimoidun jäähdytyksen avulla ja mahdollisti etäkäytön tietoihin. Järjestelmä testattiin alueellisen osuuskunnan kolmessa 33 500 litran säiliössä, ja se paransi luotettavuutta vaikeissa olosuhteissa, kuten kaasukuplien ja viinihapon kerrostumien esiintyessä. Tulokset tukivat skaalautuvaa ja kestävää viininvalmistusta, josta on hyötyä pienille ja keskisuurille tuottajille.