Kuuman veden lämpöhoidon käyttö viiniköynnöksen puuosan taudinaiheuttajien torjunnassa

Lämpöhoito torjuu tehokkaasti viiniköynnöksen puuosan taudinaiheuttajia, kuten *Eimerodiplodia copropus*, *Phylloxera*, *Agrobacterium vitis* ja *Phomopsis viticola*, 50–54 °C:n lämpötilassa aiheuttaen vain vähäistä kasvimyrkyllisyyttä. In vitro -tutkimukset osoittavat, että *Botryosphaeria dothidea* ja *Neofusicoccum* spp. sietävät jopa 53 °C:n lämpötilaa 45 minuutin ajan. Optimaalinen käsittely 53 °C:ssa 30 minuutin ajan vaatii huolellista hallintaa vahinkojen ehkäisemiseksi. Esikäsittelyä ei suositella patogeeniriskin vuoksi; käsittelyn jälkeinen kylmävesikylpy (30 min) ja hapetettu varastointi vähentävät stressiä ja myrkyllisiä sivutuotteita. Ilmastoitu varastointi estää anaerobisen mätänemisen. Ajoitus kalluksen muodostumisen jälkeen tai ennen myyntiä minimoi uudelleenkontaminaation. Käsitellyillä kasveilla ei ole tuottavuuseroja vertailuryhmään verrattuna. Todistetusta tehokkuudesta ja kustannustehokkuudesta huolimatta käyttöönottoa rajoittavat logistiset haasteet ja kuolleisuusriskit. Lämpöhoito on tärkeä vaihtoehto epäluotettaville kemiallisille tai biologisille käsittelyille, joille ei tällä hetkellä ole korvaavia vaihtoehtoja.