AI-käännetty

toine.timmermans@wur.nl

Sikurijuuresta valmistettu jogurtti- ja hedelmäjuoma, joka sisältää runsaasti ravintokuitua ja hillitsee ruokahalua – tarkoitettu Euroopan markkinoille

tai

Lyhyt kuvaus

Tämä analyysi on osa REFRESH-hankkeen työpakettia 6 (WP6): Jätevirtojen ja sivutuotteiden hyödyntäminen. Tämän työpaketin lopullisena tavoitteena on lisätä elintarvike- ja pakkausjätteiden hyödyntämistä auttamalla yrityksiä tunnistamaan, missä olosuhteissa hyödyntämisvaihtoehto on (taloudellisesti) toteutettavissa, tarjoamalla selkeää ohjeistusta hyödyntämisen kustannus-hyöty-suhteista (WP6_Obj6). Uusien hyödyntämisvaihtoehtojen käytännön taloudellisen toteutettavuuden arviointi jää usein puutteelliseksi, koska (1) uusien hyödyntämisreittien edistäjät esittävät puutteellisia kustannusmalleja (ja aliarvioivat siten kustannukset) ja (2) mittakaavaedut tunnetaan puutteellisesti, mikä osoittautuu usein haitalliseksi (pienimuotoisille) innovatiivisille ratkaisuille. Tämän REFRESH WP6 -työpaketin tuloksena esitetään tapaustutkimuksen avulla menetelmä käytännön taloudellisen toteutettavuuden perusteelliselle arvioinnille.

1/1

tai

Lisätiedot

Hanke

REFRESH

Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain

Sijainti
Europe
Kirjoittajat
Toine Timmermans
Käyttötarkoitus
Dissemination

Tiedostotyyppi
asiakirja
Lisätty
11.9.2019
Alkuperäiskieli
English
Hankkeen virallinen verkkosivusto
REFRESH
Lisenssi
CC BY