Oliivi-, rypäle- ja pähkinäsivutuotteiden kestävä uudelleenkäyttö luonnollisiksi ravintolisä- ja kosmetiikka-aineosiksi

UP4HEALTH-hankkeessa kehitetään kestävä integroitu biojalostamo, jossa oliivi-, rypäle- ja pähkinäjätteet – kuten puristemassa ja kivet – jalostetaan arvokkaiksi funktionaalisiksi ainesosiksi ravintolisä- ja kosmetiikkasovelluksiin. Horizon 2020 -ohjelman puitteissa BBI JU:n rahoittama hanke (tukinumero 888003) muuntaa maatalousjätteet turvallisiksi, luonnollisiksi ja kestäviksi ainesosiksi, jotka vastaavat kuluttajien ja teollisuuden vaatimuksiin terveyskeskeisistä ja ympäristöystävällisistä tuotteista. Hanke varmistaa tasaisen raaka-aineen saannin, optimoi uuttamisprosessit ekologisen suunnittelun periaatteita noudattaen ja varmistaa ainesosien tehokkuuden skaalautuvilla, ympäristöystävällisillä menetelmillä. Kahdeksan kumppanin eurooppalaisen konsortion, johon kuuluvat muun muassa biozoon, IPB ja Vidara, johtama UP4HEALTH tukee EU:n kestävyys- ja innovaatiotavoitteita muuttamalla jätteet markkinakelpoisiksi ratkaisuiksi.