Poisyn karjankasvatuskeskus: innovaatio ja kestävyys maitotilojen karjankasvatuksessa

Poisyssa Ranskassa sijaitseva kokeiluluonteinen maitotila, jolla on 87 lypsylehmää, 90 hiehoa ja 140 imetysvaiheessa olevaa vasikkaa ja joka keskittyy kestävään toimintaan, innovaatioihin ja sietokykyyn. 178,6 hehtaarin tilalla tuotetaan vuosittain 531 000 litraa maitoa, josta myydään 519 000 litraa. Maidon kokonaiskuiva-ainepitoisuus on 3,65 % ja proteiinipitoisuus 3,31 %. Tilalla painotetaan rehuntuotantoa (54 % tiivisteitä), orgaanista ja mineraalilannoitusta sekä ilmastonmuutokseen sopeutumista. Hiilijalanjälki on 0,89 kg CO2 litraa maitoa kohti, ja painopisteenä on päästöjen vähentäminen ja tehokkuuden parantaminen. Tila kuuluu Eurodairy - Rhône-Alpes, Auvergne -verkostoon, ja sen tavoitteena on lisätä korjattua maitotuotosta 12 %, vähentää tiivisteiden käyttöä 10 % ja parantaa proteiinin omavaraisuutta 5 %.