Pyreneiden tammen tammenterhot: metsätuote, joka ei ole puuta, Pohjois-Portugalissa

Tammenterhojen saatavuus Montesinhon luonnonpuiston pyreneiden tammimetsissä Portugalissa vaihtelee huomattavasti vuosien 2022 ja 2023 välillä: vuonna 2023 kypsien tammenterhojen sato oli suurempi ja yksittäisten tammenterhojen paino suurempi, vaikka niiden kokonaismäärä oli pienempi. 59 koealalta kerätyt tiedot osoittavat, että kuivien tammenterhojen paino (kuoret mukaan lukien) oli 109,4 kg/ha vuonna 2022 ja 84,9 kg/ha vuonna 2023. Täysin kypsät tammenterhot (luokka h) muodostivat 17,78 % kokonaismäärästä vuonna 2022 ja vain 2,46 % vuonna 2023, vaikka yksittäiset h-luokan tammenterhot olivat painavampia vuonna 2023 (4,35 g vs. 1,17 g). Tammenterhojen osuus oli 26,3 kg/ha vuonna 2022 ja 13,2 kg/ha vuonna 2023. Nämä tulokset tukevat kestävien tammenterhoihin perustuvien arvoketjujen kehittämistä, erityisesti gluteenittomien elintarvikkeiden osalta, alikäytetyillä metsäalueilla, joilla maata hylätään ja väestö vähenee.