MOVING-hanke – Vuoristoalueiden viljaketjun kestävyyden parantaminen

Gran Alpin -osuuskunta Graubündenin kantonissa Sveitsissä on luomuviljelijöiden verkosto, joka vaalii perinteistä korkealaatuisten viljatuotteiden, kuten jauhojen, pastan ja oluen, tuotantoa. Osuuskunta kohtaa haasteita, kuten pienet tuotantomäärät, monipuolinen jalostus, maatilojen syrjäinen sijainti, heikko infrastruktuuri ja työvoimapula. Siksi se tarvitsee entistä tiiviimpää yhteistyötä, innovaatioita jalostuksessa ja varastoinnissa sekä kohdennettua koulutusta liiketoiminnassa, markkinoinnissa ja laadunvalvonnassa. Näiden toimenpiteiden tavoitteena on vahvistaa kestävyyttä, parantaa tehokkuutta ja varmistaa vuoristoseudun arvoketjujen pitkän aikavälin kestävyys. ZHAW:n Anna Geiserin, Carmen Forrerin ja Gianna Iazzarinin laatima raportti on tarkoitettu viranomaisille, maataloustuottajille, logistiikkapalvelujen tarjoajille ja tutkimuslaitoksille. EU:n Horisontti 2020 -ohjelman MOVING-hankkeen (rahoitussopimus nro 862739) tukemana se tarjoaa käytännönläheisiä suosituksia kestävälle vuoristomaataloudelle.