Eatmosphere: Ruokajärjestelmän yhteyksien luominen kestävän kehityksen edistämiseksi

Kestävän ruokajärjestelmän innovaatioita viljelijöiden ja kuluttajien välisten yhteyksien, kiertotalousperiaatteiden mukaisen ruokatuotannon ja yhteisötuetun maatalouden avulla. Eatmosphere on ruokaa ja ekologiaa edistävän toimijan perustama yhteiskunnallinen yritys, joka edistää agroekologiaa, kasvispohjaista ruokavaliota ja lyhyempiä toimitusketjuja järjestämällä työpajoja, ”maatilalta ruokapöytään” -tapahtumia sekä tuottamalla luomutomaattikastiketta. COCOREADO Horizon 2020 -hankkeen (2021–2024) tukema aloite edistää yhteistyötä koko elintarvikeketjussa tuottajista kuluttajiin, ja sen tuotoilla rahoitetaan nuorten osallistamista, maatilavierailuja ja kulttuurienvälistä ruoanlaittoa. Belgiassa toimiva Eatmosphere edistää kestävyyttä, ruokahävikin vähentämistä ja ekologista resilienssiä yhteiskehittämisen ja osallistavien mallien avulla.